Bếp công nghiệp dùng để chỉ các thiết bị bếp nói chung có chức năng  cung cấp lượng suất ăn lớn trong thời gian ngắn, được dùng trong các bếp ăn công ty, bếp nhà hàng khách sạn, bếp trường học… do đó mỗi nhà bếp công nghiệp cần có đầy đủ thiết bị cho từng khu chức năng riêng, và quan trọng nữa đó là các thiết bị bếp công nghiệp phải vận hành tốt, chạy ổn định. 

Đối với nhà bếp công nghiệp, cơ bản cần có các thiết bị sau: 

• Khu bếp chính: bao gồm các loại bếp công nghiệp inox, bếp hầm (bếp nấu canh, bếp hầm xương, bếp xào (hay còn gọi là bếp Á), tủ nấu cơm công nghiệp. các loại bếp Âu, lò nướng, bếp chiên nhúng, bếp nướng, rán dùng trong các bếp nhà hàng khách sạn để làm các món ăn nhanh.
• Với khu rửa và sơ chế: khu sơ chế có chức năng rửa sơ chế thực phẩm trước  khi đưa vào xào nấu. thiết bị ở đây bao gồm: các loại bàn chậu rửa bằng inox (chậu rửa rau , cá, thịt, chậu to vo gạo hoặc để rửa hoa quả, bàn băm chặt có thể kết hợp kèm theo thớt nhựa, bàn sơ chế có giá dưới

• Với khu kho: có chức năng lưu trữ và bảo quản (tứ đông, trữ mát) dụng cụ, đồ khô, các thực phẩm  đã qua sơ chế. Khu vực này cần có các loại tủ đông, tủ mát để bảo quản thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua sơ chế, và các loại giá kệ (giá kệ inox 4 tầng, giá kệ inox treo tường) để dụng cụ, để đồ khô, thực phẩm khô
• Khu ra đồ: la khâu cuối cùng của nhà bếp, bao gồm các bàn ra đồ, bàn ra đồ có giá 2 tầng, xe đẩy  thức ăn hoặc xe đẩy khay…

Ngoài ra, hệ thống hút mùi là thiết bị cực kì quan trọng, nó ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng công việc của người làm bếp vậy nên việc thiết kế mỗi nhà bếp phải chú ý đến vấn đề này. Ngoài ra bạn có thể lưu ý tới hệ thống PCCC  theo yêu cầu và các quy định phòng cháy chữa cháy nếu có.

Chúc bạn có một hệ thống nhà bếp ưng ý cho nhà hàng của mình

Thông tin liê hệ:

- Website thông tin sản phẩm: http://nhabepcongnghiep.vn

- Điện thoại tư vấn mua hàng: 04-3-9946295

- Phòng bán hàng:  093-832-1391

- Email: sale@nhabepcongnghiep.vn

Trân trọng!